Чесночный соус

Как улучшить вкус пусть полезного, но слегка поднадоевшего блюда? Приготовить к нему соус! Например, чесночный. Прекрасно гармоничный и насыщенный чесночный соус подходит почти ко всем блюдам. Чеснок, прекрасный антиоксидант, который отгонит любые бактерии и прекрасно поднимет иммунитет. Бесспорно, простым чесноком не всегда накормишь ребенка, а вот соблазнительным соусом в сочетании с пышными котлетками - это происходит очень просто. Густой, пахнущий травами и вызывающий аппетит он идеально подходит для праздничного банкетного стола. Готовим аппетитно соус это просто!

Ингредиенты:
• Чеснок – 12 зубчиков
• Масло оливковое – 100г.
• Петрушка – пучок
• Орегано сушеное – 1ч.л.
• Соль – 1/2ч.л.
• Перец молотый черный – 1/2 ч.л.
• Сметана или сливки - 4 ч.л.

Приготовление:
• Чеснок положим в холодную воду на полчаса. Снимем кожуру и мелко нарежем. Положим его на сковороду, и спассируем его на оливковом масле при небольшом нагреве плиты.
• Добавим к чесноку петрушку мелко покрошенную. Оренано и перец перемешаем со сметаной. Все части соединим и тщательно перемешаем.
• В конце можно добавим совсем немного воды и все хорошо перемешаем.