Шашлык в духовке

Шашлык в духовке очень вкусный рецепт

Сегодня мы будем готовить пикантное блюдо, не в лесу, а дома шашлык в духовке чтобы удивить гостей и домочадцев. У многих он называется по-разному, этот рецепт и по-домашнему, и пикантный, но вкус у него очень оригинальный. Людей много неординарных и рецептов от таких людей очень много, но мы будем готовить наш шашлык именно в духовке. В духовке, так как навсегда бывает время выбраться на природу загород, или в лес, ритм жизни диктует свое. Я думаю известно все что домашний шашлык это вкуснятина, а мы ведь эго еще и будем готовить у себя в духовке.

Нам нужно:
• 1,5кг. свинины (вырезка)
• 1 маленький ананас
• 1 перец острый, тобаско
• 3 лук репчатый
• 5 ст. масло растительное
• лимонный сок из одной половинки
• сметана
• соль мелкая

• Итак, начинаем нарезать лук, и уложим его в подсоленную воду. Придавим сверху лук грузом, чтобы он хорошо промариновался. Мясо нарезаем порционно одинаковыми кубиками. Очищаем ананас и нарезаем мелкими кубиками. Очищаем перец, от семян, и прожариваем его немного с двумя ложками растительного масла. Берем блендер и смешиваем, кусочки ананаса, жгучий перец и лимонный сок, несколько ложек растительного масла и все это измельчаем до однородного пюре. Наше мясо заливаем полученной массой на три часа и даем хорошенько промариноваться.

• После того как мясо замариновалось, достаем его и нанизываем его на шпажки вместе с луком колечками, который уже промариновался. После того как все мясо будет нанизано, мы ставим его жариться в духовку на медленном огне около сорока минут.

• После того как приготовился наш шашлык, выкладываем его на тарелку, посыпаем маринованным луком, и подаем отдельно сметану на тарелочки.
Вот такой необычный рецепт, прошу всех к столу!

Приготовим шашлык в духовке очень вкусно