Растворяем в теплом молоке дрожжи. Вводим сахар и немного муки. Размешиваем, чтобы комочков не оставалось. Убираем в теплое место.
Минут через 15-20 опара начнет подходить.
В подошедшую опару всыпаем муку и замешиваем не тугое, эластичное тесто.
Вымешиваем. Присыпаем тесто мукой, накрываем полотенчиком и убираем в сторону.
Между тем картофель нарезаем на мелкие кубики.
Измельчаем репчатый лук
Грибы (шампиньоны) нарезаем тонкими пластинками.
В разогретой сковородке обжариваем лук в растительном масле.
Промытое филе курицы нарезаем небольшими кубиками
В обжаренный лучок выкладываем грибы. Жарим 10 минут.
В отдельной сковороде обжариваем куриное филе на сильном огне.
Готовое тесто делим на две части и раскатываем в пласты. Один из них должен быть больше.
Кастрюльку мультиварки смазываем маслом. Выкладываем больший пласт на дно чаши так, чтобы получились невысокие бортики.
Равномерно распределяем по всей поверхности теста начинку - обжаренные грибочки с луком.
Поверх их выкладываем кусочки куриного филе.
Завершающий слой - нарезка из картофеля.
Закрываем начинку сверху меньшим пластом теста. Защипывем края. В нескольких местах протыкаем тесто, чтобы при готовке оно не поднималось.
Мультиварку выставляем в режим «выпечка». Готовим один час. После знакомого сигнала достаем пирог и переворачиваем его на другую сторону. Включаем опять режим «выпечка» Выставляем время на 20 минут. По сигналу мультиварки достаем чашу. Аккуратно перекладываем курник на плоскую тарелочку.
Курник, приготовленный в мультиварке, нарезаем кусочками. Полноценный ужин для семьи готов!
+2 
