Лучшие рецепты
Праздничные салаты
23-10-2013, 14:46Просмотров: 8840
+4 
Торжество и праздники всегда связаны с настоящим изобилием различных блюд и праздничные салаты, такие как сельдь под шубой не исключение. Предлагаем необычный вариант этот салата. Приготовим вкусные салаты это просто аппетитно и без затрат готовим дома!
Салат рулет «Сельдь под шубой»
Ингредиенты:
• Морковь – 2шт
• Свекла – 2шт
• Картофель – 2шт
• Сельдь малосольная – 200г
• Яйца – 4шт
• Лук – 1шт
• Майонез
• Зелень
• Соль
Все овощи, кроме лука отвариваются в кожуре, остужаются и крупно натираются отдельно друг от друга.
Сваренные вкрутую яйца остужаются, очищаются, белки отделяются от желтков и отдельно друг от друга крупно натираются на терке.
Филе сельди без костей и кожи нарезается небольшими кусочками.
Лук очищается, рубится мелкой крошкой и ошпаривается кипятком.
На фольгу или пищевую пленку выкладывается первый слой из тертой свеклы, подсаливается, смазывается маойнезом.
Следующий слой – тертые яичные белки.
Все обильно смазывается майонезом (обильно – не значит залить!)
Далее слой тертой моркови, майонез. Затем тертый картофель, майонез.
Последний слой филе сельди и мелкорубленый лук (все слои должны быть равномерными по всей площади).
Аккуратно заворачивается рулет и охлаждается в холодильнике 2-3 часа.
С готового охлажденного рулета снимается фольга или пленка.
Рулет выкладывается на блюдо, посыпается крошкой из вареного яичного желтка.
Рулет нарезается на порционные куски, украшается зеленью. Готовим очень вкусные салаты!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
