Фруктовый салат с йогуртом

Если вы хотите приготовить завтрак, вкусный и питательный, замечательный полдник или легкий ужин – предлагаем вашему вниманию фруктовый салат с йогуртом. Рецепты, изложенные ниже, могут стать для вас очень полезным и излюбленным лакомством, потому что фрукты являются самыми важными источниками витаминов. В состав классического салата из фруктов входит яблоко, груша, банан и апельсин, но на сегодняшний день вариаций фруктовых салатов очень много, как и разнообразия заправок. Йогурт, является самой популярной заправкой к фруктовому салату, кроме него используют разные соусы, сок лимона, взбитые сливки, мед. Фруктовые салаты очень часто заправляют пикантными соусами с добавлением алкоголя. Белое сухое вино, отлично оттеняет персики, дыни, абрикосы, сладкий ликер – клубнику, киви или бананы. Отлично гармонируют цитрусовые фрукты с крепким коньяком. Для заправки фруктовых салатов используют крем – ореховый, сливочный, заварной или шоколадный. Украшают фруктовые салаты дольками лимона, кусочками фруктов, художественно вырезанными или засахаренными цветами. После приготовления салата, дайте ему немного постоять, и как следует пропитаться.

Ингредиенты:
• Яблоко – одна штука.
• Манго небольшого размера – одна штука.
• Банан – одна штука.
• Киви – одна штука.
• Орехи – три столовых ложки.

Для заправки:
• Йогурт обезжиренный – один стакан.
• Апельсиновая цедра, тертая – одна чайная ложка.
• Свежевыжатый сок апельсина – одна столовая ложка.
• Мед – одна столовая ложка (по желанию).

Способ приготовления фруктового салата:
• Для начала, приготовим заправку. Тщательно взбейте блендером мед, йогурт, сок и цедру. Поставьте полученную смесь в холодильник.
• Фрукты промываем водой. Киви и манго очищаем, чистим кожицу у яблока, разрезаем его на две половины и удаляем сердцевину с семечками.
• Нарезаем небольшими кубиками яблоко, манго и киви.
• Чистим банан и режем его на кусочки (квадратики, брусочки или кружочки). Делаем это непосредственно перед тем, как будем подавать салат на стол, для того, что б фрукт не почернел, и не стал слишком мягким.
• Порезанные фрукты перекладываем горкой в салатник, порционные тарелки, или красивые креманки. Сверху полить заправкой из йогурта и посыпать орехами, мелко измельченными. Также можно украсить такой фруктовый салат апельсиновой цедрой, нарезанной острым ножом тоненькими полосками.
• Фруктовый салат можно подавать в качестве десерта или как закуска к алкогольным или же безалкогольным напиткам.