Морковь по корейски рецепт

Родиной морковки был Афганистан. В 8 веке в наши края ее завезли из Европы. В древнем Риме ее считали деликатесом и лекари в то время, не зная о витаминной ценности этого овоща, сохраняли ее, заливая медом. При дворе Карла великого были модны соусы из моркови, сейчас эти соусы приобрели свою популярность в германии. Морковь по корейский рецепт, широко используемый во всех странах. Морковь богата витамином А, который укрепляет глазные мязы, также она полезна для пищевого тракта. Это очень простой рецепт без затрат!

Для приготовления салата из моркови нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Морковь 3 штуки
• Сахар пол чайной ложки
• Уксус пол чайной ложки
• Растительное масло 2 ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Перец черный, красный (по вкусу)
• Шампиньоны 100 грамм (маринованные)
• Соль (по вкусу)

Процесс приготовления:
• Морковь почистить и натереть на специальной терке. Перекладываем в стеклянную емкость и добавляем соль, сахар и уксус. Тщательно перемешиваем руками, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 20 минут. Чтобы пустила сок.
• Этим временем зубчики чеснока пропускаем через чеснок давку и отставляем в сторону.
• Маринованные шампиньоны нарезаем кубиками.
• Вынимаем салат из холодильника, добавляем в него перец и перемешиваем.
• На горячей сковороде нужно разогреть растительное масло (но чтобы не закипело). Поливаем горячим маслом салат, когда масло остынет, добавьте мелко нарезанные шампиньоны и чеснок. Тщательно перемешайте массу.
• Этот салат хорош тем, что его можно долгое время можно хранить в холодильнике и при этом он не теряет свои вкусовые качества.