Рецепт морковки по корейски

Сейчас купить готовую морковку по-корейски очень просто, она продается во многих продуктовых супермаркетах, но рецепт морковки по-корейски все же стоит почитать, а при случае, приготовить морковку по этому рецепту. Может быть, вы потом не станете покупать этот салат в магазине.

Морковка по-корейски
Ингредиенты:
• Морковь – 500г;
• Лук – 500г;
• Растительное масло – 100мл;
• Уксусная эссенция 70% – 1ч.л.;
• Сахар – 1ст.л.;
• Чеснок – 3-4зубчика;
• Острый красный перец;
• Соль;
Готовим:
• Морковь натрем длинной тонкой соломкой при помощи специальной терки, посолим, дадим постоять около получаса.
• Добавим в морковь сахар и острый перец (можно добавить около ½ ч.л.), хорошо перемешаем.
•Обжариваем лук на растительном масле, пожаренный лук должен стать темно-золотистым. Лук убираем, масло слегка остудим, добавим уксус.
• Горячим маслом заправим морковь, добавим раздавленный чеснок, хорошо перемешаем, оставим перед подачей на стол на 2-3 часа в холодильнике.
Приятного аппетита!