Салат с маринованными опятами

Опята одни из грибов, которых наиболее много в наших лесах. Бывает, попадёшь на такое место в лесу, где грибами вокруг все усеяно. Опята одни из наиболее собираемых и любимых грибов. С помощью этих грибов можно приготовить много разных блюд, среди них такие, как салат с маринованными опятами, суп из свежих опят, жареные опята в сметане, соус грибной.… Одним словом из них можно приготовить при желании все, что только вам угодно. Если вы на зиму запаслись маринованными опятами, то приготовить салат из них не составит особого труда и не займет много времени. Готовим вкусно без затрат!

Чтобы приготовить салат с маринованными опятами необходимо:
• Маринованные опята – пятьдесят грамм.
• Картофель – две штучки.
• Морковь – одна штука.
• Капуста квашеная – пятьдесят грамм.
• Перышки зеленого лука – пять-шесть штук.
• Растительное масло – три столовых ложки.
• Соль – по вкусу.

• Сварить картофель и морковь, почистить, после чего кубиками порезать и в миске смешать, добавить грибы, квашеную капусту, заправить подсолнечным маслом, посолить и перемешать. Выложить в салатницу, посыпать порубленными перышками зеленого лука.

Для этого салата с маринованными опятами надо:
• Опята маринованные – триста грамм.
• Картофель – четыре штуки.
• Репчатый лук – одна головка.
• Растительное масло, укроп.

• Картофель отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Грибы с помощью дуршлага отделить от рассола, порубить укроп и мелко нарезать лук. Все сложить в одну миску, заправить растительным маслом и перемешать.

Для приготовления салата с маринованными опятами и маринованными огурцами надо:
• Опята маринованные (желательно мелкие, иначе надо их нарезать) – триста грамм.
• Маленькие маринованные огурцы – десять-двенадцать штук.
• Отваренный картофель – три штучки.
• Перышки зеленого лука – три штучки.
• Репчатый лук – одна головка.
• Уксус – две столовые ложки.
• Майонез для заправки.

• Огурцы и картофель нарезать кубиками. Очистить лук и нарезать полукольцами, положить мариноваться в уксус, после чего промыть. Картофель, огурцы и лук сложить в одну миску. Салат заправить майонезом и перемешать, сверху украсить порубленными перышками зеленого лука.