Фаршированные ножки куриные

Не сказать, что это блюдо готовится быстро, но оно того, безусловно, стоит. Сегодня мы с вами приготовим фаршированные ножки куриные, а в качестве начинки возьмем отварной рис и овощи

Необходимые ингредиенты:
• Куриные ножки 4 штуки;
• Капуста свежая 300 грамм;
• Морковь 2 штуки;
• Лук 2 штуки;
• Рис отварный 5 ложек;
• Майонез;
• Растительное масло;
• Соль, перец, приправа к курице;
Процесс приготовления:
• Ножки тщательно помоем под теплой проточной водой, положим на салфетку, обсушим. Аккуратно чулком снимем кожу с ножки, мякоть следует отделить от костей и мелко порезать.
• Лук очистим от шелухи, порежем кубиками, капусту помоем и нашинкуем.
• Морковь помоем, почистим и потрем на крупной терке.
• На сковороде с добавлением подсолнечного масла обжарим мясо и лук до готовности. Выложим мясо в тарелку, и обжарим потертую морковь с капустой, тоже до готовности.
• В глубокой миске смешайте: мясо с луком, морковь с капустой, добавим отваренный рис, яйцо, соль, перец. Все тщательно перемешаем.
• Смешаем 4 ложки майонеза с приправой к курице, натрем кожу курицы внутри и снаружи.
• Наполним кожу фаршем из риса и мяса и капусты, много не накладывать не нужно, иначе при выпекании может лопнуть, кончик кожи заверните вовнутрь и прикрепите к нему зубочистку.
• Сверху ножки смажем майонезом и запечем в духовке 45 минут при температуре 180оС.
• Подавать на стол в горячем виде, с овощами, салатом.
Приятного аппетита!