Как быстро пожарить куриную печень

25-06-2016, 00:50

Куриная печень – очень полезный, экономный и легкий в приготовлении продукт. Она незаменима для тех, кто не хочет проводить много времени на кухне, но вместе с тем заботится о своем здоровье и здоровье семьи. Кто-то может возразить, что не любит вкус печени, но советую попробовать этот рецепт: гарантирую, вам понравится!

Ингредиенты:
Печень куриная – 200 г
Сливочное масло – 20 г
Растительное масло – 60 г
Соль – по вкусу
Зелень – для подачи

Промойте куриную печень под струей прохладной воды. Одно из преимуществ заключается в том, что печень не нужно вымачивать в подсоленной воде или молоке – она сама по себе достаточно нежная, чтобы обойтись без подготовки.

В подходящей сковородке разогрейте растительное масло с добавлением сливочного. Печень порезать на небольшие куски, приправить солью и перцем. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы «запечатать» все соки, а не выпарить их.

Быстро обжариваем печень с каждой стороны по 1-2 минуте до появления аппетитной корочки. Старайтесь не протыкать мясо вилкой или ножом, так сок останется на месте.

Затем выключить огонь, накрыть крышкой или фольгой и оставить еще минут на 20, чтобы печень как следует прогрелась. Подавать как основное блюдо, а можно просто добавить немного листового салата и завернуть в лаваш.

Mail

Поделись со своими друзьями

Пожаловаться

Похожие блюда:

Как вкусно приготовить куриную печень

Куриная печень рецепты

Куриная печень

Печень куриная в сметане

VK комментарии Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.