Лучшие рецепты
Рулет куриный с перцем и аджикой
4-01-2014, 14:25Просмотров: 3034
0 
Рецепт прислала Ирина А.
Мясные рулеты сейчас стали очень популярны в народе и все чаще появляются не только на праздничных столах, но и в нашем повседневном меню. Продукты для них идут самые обычные, готовятся эти рулеты очень быстро, а как выглядят!
Нашему рулету придает пикантный вкус аджика, лучше всего если она будет достаточно острой и ароматной.
Рулеты подаем горячими с картофельным гарниром и соленьями. Если Вам нужна мясная нарезка, то рулет нужно охладить и нарезать кружочками острым ножом.
Ингредиенты:
Филе куриное – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Аджика – 2 ст.лож.
Зелень кинзы – по вкусу
Соль, перец – по вкусу,
Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
Филе аккуратно моем, разрезаем его очень острым ножом вдоль но не до конца и разворачиваем, затем осторожно отбиваем молотком. Чтобы в процессе отбивания брызги не разлетались во все стороны, филе нужно положить в пакет, потом аккуратно отбить. Отбитое филе вытаскиваем из пакета посыпаем солью, специями по вкусу и перцем.
Филе намазываем аджикой и посыпаем мелко нарубленной зеленью кинзы или любой другой по вкусу. Болгарский перец нарезаем полосками и выкладываем на филе.
Сворачиваем филе рулетом и связываем ниткой, чтобы не развалился при жарке.
В разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Выкладываем рулеты и обжариваем их со всех сторон до золотистой корочки. Доводим до готовности под закрытой крышкой с добавлением небольшого количества воды.
После приготовления не забудьте снять с рулетов нитки. Готовые рулеты выкладываем на блюдо, украшаем листочками зеленого салата и зеленью, болгарским перцем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
