Фаршированный перец

Существует множество рецептов основанных на фаршировании овощей или различных листьев мясной начинкой. В летний сезон у вас есть прекрасная возможность сделать одно из таких блюд. Аппетитный перец с вкуснейшей начинкой из фарша с рисом и овощами отлично подходит даже для праздничного стола.

Ингредиенты:
Фарш – 700 г;
перец сладкий – 15 шт.;
морковь – 2 шт.;
рис – 5 ст.л.;
лук – 3 шт.;
помидоры – 2 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
растительное масло – 2 ст.л.;
сметана – ½ ст.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу.