Это весьма простое блюдо домашней кухни не всем удается приготовить вкусно. Конечно, жареную картошечку нельзя кушать часто, но уметь ее готовить – дело принципа для каждого из нас. Потому пара простых рекомендаций в этом вопросе существенно облегчит вам жизнь.
Экономкой или ножом очистить корнеплоды. Тщательно промыть картошку водой. Выложить корнеплоды на чистое кухонное полотенце. Полностью просушить ним картофель.
Картошку нарезать брусочками средней величины. Корнеплоды можно нарубить соломкой или небольшими кружочками. Все зависит от ваших предпочтений. Затем измельченные корнеплоды следует сложить в глубокую емкость. Посыпать картофель солью, перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло. Его необходимо тщательно накалить. Высыпать кусочки картофеля в масло. Немного потрясти сковородой, чтобы картошка не пристала ко дну. Жарить на умеренном огне до появления золотистой корочки. Перемешать содержимое сковороды.
Жарить измельченные корнеплоды до мягкости. В процессе можно добавить лук, чеснок или различные приправы. Перемешать картошку, убрать с огня.
Горячую жареную картошку выложить на тарелку. Блюдо можно посыпать мелкорубленой петрушкой и чесночком. Приятного аппетита!
+1 
