Картофель запеченный

Что может быть лучше картофеля с красивой, в меру острой корочкой? Сегодня мы готовим картофель, запеченный с медом и горчицей. Блюдо готовится быстро просто, а получается вкусно.

Картофель, запеченный с горчицей и медом
Ингредиенты:
• Картофель – 1кг
• Мед – 1ч.л. (10г)
• Горчица – ?-1 ч.л.
• Масло растительное – 1,5ст.л.
• Лимонный сок – 1ст.л.
• Соль – 1,5ч.л.
• Перец черный и перец красный острый – при желании по вкусу
Готовим:
• Картофель почистим от кожуры, разрежем на 4 части каждый клубень, промоем холодной водой.
• Смешаем мед, горчицу, соль, перец и растительное масло.
• Обмажем четвертинки картофеля в смеси, выложим на застланный фольгой или пергаментом противень в один слой и запечем в духовке примерно минут 40. Температура выпекания – не ниже чем 220оС.
Подадим на стол горячим, сразу, как вытащим противень из духовки.
Приятного всем аппетита!

И еще один вариант запеченного картофеля:
Картофель, запеченный с салом «Парусник»
Ингредиенты:
• Картофель
• Сало соленое с чесноком
Готовим:
• Картофель чистим.
• Сало режем тонкими ломтиками, скрепляем ломтик сала зубочисткой с двух сторон, так, чтобы было похоже на раздутый ветром парус
• Втыкаем кончик зубочистки в картофелину, ставим «парусник» на противень, делаем следующий «парусник». Верх «парусников» прикрываем фольгой – чтобы во время запекания сало не подгорало, и ставим в духовку. Температура запекания – 220оС, время приготовления картофеля в духовке – около часа.
Приятного всем аппетита!