Тушеная картошка с курицей

Всем любителям блюд из картошки посвящается! Это блюдо картошка тушеная с курицей и луком - довольно простое, но вместе с этим очень сытное и вкусное блюдо.

Перед приготовлением вы должны приобрести следующие ингредиенты:
• 400г куриных окорочков
• 6-8 штук картофеля
• Пара репчатых луковиц
• Соль, перец и приправа для курицы
• 2-3 столовых ложек майонеза
• 30г сливочного масла
• Зелень

• Тщательно очищаем картошку от кожуры и режем кубиками.
• Окорочка моем, обсушиваем и режем на две части по суставу.
• Очень мелко нарезаем лук, а морковку наоборот, натираем на крупной терке.
• С помощью уятницы жарим лук вместе с морковью. Слегка солим.

• В получившийся соус положить немного подсоленные окорочка.
Сверху мяса нужно положить картошку (ее тоже чуть-чуть посолить). Выливаем сверху 2-3 столовых ложки вашего любимого майонеза и кидаем кусок сливочного масла. Затем заливаем бульоном так, чтобы жидкость не доходила до верхнего слоя картофеля на 2см .

• Как только блюдо начнет кипеть, сбавляем огонь до минимального и тушим, накрыв крышкой, до готовности.

• Даем немного остыть, посыпаем зеленью и подаем к столу.