Аппетитное мясное блюдо с соусом отлично дополнит пюре из картошки. Невероятно вкусные и очень нежные котлеты можно сделать на обед. Питательное блюдо полностью вас насытит до самого ужина.
Ингредиенты: Свинина – 0,5 кг; говядина – 300 г; молоко – 1 ст.; хлеб белый – ¼ шт.; лук – 200 г; яйца – 1 шт.; томатный сок – 2 ст.; чеснок – 5 зубчиков; лавровый лист – 2 шт.; вода – ½ ст.; растительное масло – для жарки; соль – по вкусу; перец черный молотый – по вкусу; мука – для панировки.
Мякоть говядины и свинины (с жирком) пропустить через мясорубку.
Перемолоть лук в блендере. Выложить полученную массу в емкость с фаршем.
Мякиш хлеба размочить в молоке. Перебить хлебную массу в блендере.
Пропустить через пресс 2 зубчика чеснока. Добавить их в фарш вместе с хлебной массой.
Вбить яйцо. Посыпать все солью и перцем. Тщательно перемешать фарш.
Сформировать из мясной массы небольшие котлеты. Обвалять их в муке.
Поджарить котлеты в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
В кастрюлю влить томатный сок, воду. Добавить немного соли и перца. Измельчить оставшийся чеснок. Ввести его в соус вместе лавровым листом. Все перемешать и тушить пару минут. Выложить в соус котлеты. Готовить блюдо 40 мин на минимальном огне.
Подавать котлеты с томатным соусом горячими, вместе с гарниром. Приятного аппетита!
0 
