Из мяса что приготовить

Во многих семьях любят мясо, поэтому мясные блюда готовят довольно часто. Мясо можно запечь, потушить, пожарить, из него готовят котлеты, рулеты, всевозможные запеканки. Вопрос из мяса что приготовить не актуален для большинства хозяек. Особенно любимы блюда, в которых присутствует мясо и грибы.

Телятина с лисичками
Ингредиенты:
• 1 кг филе телятины;
• 250 г лука;
• 3 зубчика чеснока;
• Зелень;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• 2 столовых ложки сливочного масла;
• 200 мл бульона;
• 250 г моркови;
• Соль, перец по вкусу;
• 0,5 кг лисичек;
• 0,5 кг макарон;
• 0,5 чайной ложки сушеного тимьяна;
• 1 лавровый лист;
Процесс приготовления:
• Мясо моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками по 2,5 см.
• Чеснок очищаем и нарезаем очень маленькими кусочками.
• Лук очищаем, моем, нарезаем маленькими кубиками.
• В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и сливочное масло, выкладываем мясо и, помешивая, обжариваем, солим, перчим по вкусу.
• Затем к обжаренному мясу добавляем лук и чеснок, слегка обжариваем, вливаем бульон, выкладываем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим на минимальном огне в течение 1,5 часа.
• Морковь моем, очищаем, нарезаем кружочками.
• Грибы нарезаем кусочками средней величины.
• Через 50 минут в жаровню добавить кружочки моркови, а за 15 минут до окончания приготовления выложить лисички и добавить тимьян.
• В подсоленной воде отвариваем макароны, откидываем на дуршлаг.
• Отварные макароны раскладываем по порционным тарелкам, сверху укладываем мясо и грибное рагу.
• Вымытую и измельченной зеленью украшаем по вкусу блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!