Кролик тушеный

Приготовьте замечательное и совсем несложное блюдо под названием кролик тушеный в сметанном соусе. Довольно простой процесс приготовления и вместе с тем шикарный вкус.

Итак, нам потребуются следующие ингредиенты:
• Тушка кролика весом в 1,5 килограмма
• 100г топленого масла
• 400г сметаны
• 400г моркови
• 250г репчатого лука
• 150г томат-пюре
• Бульон (по вкусу)
• Перец, соль (по вкусу)

• Обработанную и тщательно вымытую кроличью тушку разрубаем на порции. Каждый кусок нужно натереть перцем, солью и немного обжарить на сковородке.

• Потом выкладываем куски мяса в кастрюлю и добавляем нарезанный кольцами лук и морковку. Заливаем бульоном и ставим на слабый огонь. Как только бульон начнет кипеть, добавляем сметану, и томат-пюре, после чего накрываем крышкой и тушим до готовности.

• Приготовленный кролик подается в горячем виде и с густым соусом. Отдельно можно подавать зажаренный большими ломтями картофель.