Предлагаем вариант приготовления мяса с овощами по-деревенски, запеченных в фольге. Результат: аппетитно-ароматное мясо вкупе с овощами и в придачу прекрасное настроение. Все просто, и в удовольствие!
Ингредиенты:
Мясо (стейк на ребре) – 3-5 шт.; Овощи (баклажан, перец) – по 3 -5 шт.; Специи для мяса – по предпочтению; Соль; Масло (оливковое).
Мясо, предпочтительно на косточке с прослойками жирка (тогда получается очень сочное) нарезаем порционно. Смешиваем оливковое масло и приправу для гриля или мяса (использовать можно купленную, уже готовую). Тщательно смазываем куски свининки с двух сторон. Убираем мариноваться и пропитываться ароматами специй на 15 минут.
Затем выкладываем (порционно) куски стейка в фольгу. Заворачиваем, но верхнюю часть оставляем приоткрытой. Ставим в духовой шкаф на 45-50 минут при 220С.
Промываем баклажаны и сладкий перец. У баклажан срезаем круглый кончик. Разрезаем вдоль по всей длине до плодоножки. Смазываем оливковым маслом поверхность овощей, используя кухонную кисть. Выкладываем на противень. К тому же овощи можно поместить и к мясу. Убираем баклажаны с перчиком в горячую духовку (на 20 минут при 200С).
Таким образом, приготовленное нами мясо с овощами по-деревенски получилось сочным, красивым и очень аппетитным!
Выкладываем готовое мясо с овощами по-деревенски на плоское блюдо.
+5 
