Тушеные продукты намного полезнее жареных. Это касается как овощей, так и мясных продуктов. В этом рецепте мы расскажем вам, как вкусно и полезно приготовить печень, не только просто протушив ее, но и добавив томат и зелень. Итак, приступим.
Для этого блюдо можно взять любую печень, ту, которую вы больше всего любите: как куриную (она будет нежнее), так и говяжью, свиную. Печень мы промываем несколько раз, даем немного обсохнуть, а затем нарезаем средними порционными кусочками.
В сковороду наливаем любое растительное масло, кладем туда порезанный соломкой репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета.
Добавляем к луку печень, наливаем немного водички и начинаем тушить.
Когда печень протушилась, а вода выкипела, добавляем туда томат (это может быть как паста, так и соус, или же томатный сок), а также мелко нарезанный зубчик чеснока.
Все тщательно перемешиваем и продолжаем тушить нашу печень, добавив соль, перец и, по желанию, специи.
Когда томат немного выкипел и загустел, добавляем в нашу печень мелко нарубленную зелень.
Готовое блюдо кладем в тарелку и подаем на стол. Приятного аппетита!
+1 
