Очень много рецептов по приготовлению салатов, разнообразных рагу и соте (всего не перечислить) из овощей. Предлагаем рецепт ароматного, вкусного, питательного блюда, которое можно подать на стол и с гарниром, и без него.
Очищенное от плев и промытое мясо, нарежем небольшими кубиками.
Очищенный лук мелко нарежем.
С моркови снимем кожуру и измельчим на терке, по своему усмотрению.
Кабачок сполоснем и нарежем произвольными кусочками.
В сотейник вольем масло. Обжарим мясо до полуготовности. Присолим. Добавим к нему лучок. Только лишь он «осядет»,выложим морковь и продолжим готовить несколько минут (до мягкости).
Перетрем помидоры вручную (используя терку), или воспользуемся блендером. Добавим к мясу. Поперчим. Тушим минут 5.
Следом выложим нарезку из кабачков и измельченной зелени. Вольем фильтрованной воды, чтобы та едва покрыла содержимое сотейника. Перемешаем. Тушим минут 15 на тихом огне, закрыв плотно крышкой.
Ароматное блюдо подаем на стол. Экспериментируйте с продуктами, стараясь разнообразить каждодневное меню. Радуйте родных новыми вкусами.
+2 
