Лучшие рецепты
|
Крем суп из шампиньонов17-05-2012, 17:59Просмотров: 3018
0
К одной из наиболее вкуснейших категорий первых блюд являются суп-пюре и крем-суп. Предлагаем приготовить крем суп из шампиньонов прямо сейчас! Вкусный, ароматный, необыкновенный! Крем-суп из шампиньонов с сыром азиаго (4 порции) Ингредиенты: • Сыр азиаго молодой – 150г • Сыр азиаго зрелый – 50г • Шампиньоны свежие – 300г • Тыква (мякоть без семян) – 300г • Лук – 1шт • Сливочное масло – 30г • Мука – 2 ст. ложки • Молоко – 500мл • Петрушка (зелень) • Сухари хлебные • Перец • Соль Приготовление: • Репчатый лук очищается, промывается и нарезается кольцами. • Затем лук обжаривается до золотистого цвета на среднем огне. • Добавляются грибы, нарезанные ломтиками и тыква, нарезанная кубиками. • Масса оставляется (без перемешивания!) на несколько минут для смешения ароматов. • Затем овощи присыпаются мукой и сразу быстро перемешиваются тщательнейшим образом. • Через несколько минут вливается молоко – все перемешивается. • Добавляется 0,5 литра воды. • Все варится 20 минут (не доводить до кипения!). • Добавляются тертый сыр двух видов. • При непрерывном помешивании на слабом огне суп доводится до полного растворения сыра. • В конце добавляется соль, перец и мелкорубленая зелень петрушки. • При подаче в суп добавляются хлебные сухарики. Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |