Лучшие рецепты

Беляши рецепт приготовления

4-04-2012, 17:14
Просмотров: 16730
Не нравится (-1) +5 Нравится (+1)


Беляши рецепт приготовления



Как же тяжело проходить мимо аппетитных жареных беляшей, они такие ароматные и сочные! Дома беляши рецепт приготовления которых мы и предлагаем, не всегда получаются такими аппетитными и соблазнительными, почему? Просто существует несколько правил приготовления беляшей, при их соблюдении получится очень вкусно и не менее соблазнительно, чем у других. Вкуснейшие беляши без затрат!

Тесто для беляшей используется обычное дрожжевое, при этом не обязательно ставить опару, можно замесить его сразу, а затем дать подойти примерно час. Кстати, чтобы тесто было воздушным и пористым (это касается любого теста) муку перед использованием следует просеять, можно даже два раза и это делается не для того, чтобы извлечь посторонние примеси, а для насыщения муки кислородом. Любое тесто из такой муки будет отличаться от обычного, оно будет более нежным, воздушным и пористым и намного лучше и быстрее пропечется.

Для фарша лучше использовать телятину и не жалеть репчатого лука, который можно пропустить через мясорубку вместе с фаршем, а можно просто мелко нарубить – и так, и так будет вкусно.

По правилам одна сторона у беляша должна быть открытой, но не полностью, конечно, а по типу ватрушки. Однако, многие игнорируют это правило и не менее довольны – здесь вопрос вкуса, как кому больше нравится.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.