Лучшие рецепты

Готовим котлеты из фарша



Вы знаете, что такое котлета? Нет мы не сошли с ума и вопрос не такой глупый как может показаться. Дело в том, что хотя наше название котлета пошло от французского c?telette с тем что понимают под этим в Европе наш котлета ничего общего не имеет. Во Франции, Германии, Италии — одним словом во всех странах Старого Света котлетой называется тонкий кусочек мяса обжаренного на кости или ребре. «Ребристый» - именно так переводиться французское c?telette. Тоже что подразумевают произнося это слово жители России и Украины больше соотвествует французское блюдо croquer (перевод – хрустеть), являющееся разновидностью тефтелей или крокетов.

Впрочем точноее соотвествии одной кухни другой не так уж важно. Главное, что русские котлеты (быдем называть их так) действительно одно из самых популярных блюд во многих кухнях мира. Причем, как вы знаете готовяться они далеко не только из мяса. Морковные и капустные котлеты – яркие прдеставители вегитариансткой диеты. А домустим в Китае и Янопии очень популярны сладкие котлеты из риса и меда.

В данном разделе нашего сайта в найдете множество рецептов приготовления очень вкусных и, что самое главное, разнообразных котлет. Посколько мы все же не французы, то на своем ресурсе будет придерживаться отечественных традиций и называть котлетами блиюда приготовленные их рубленного мяса, либо использующие туже технологию, но иные ингридиенты.


Рекомендую этот рецепт абсолютно всем. Тем, кто предпочитает диетическую и легкую еду. Кто не хочет проводить много времени на кухне. У кого есть маленькие дети. Кто просто любит нежные тефтели с ароматной подливой. Этот рецепт станет у вас одним из


Хочу предложить рецепт диетических котлет из мяса индейки. Они получаются очень нежными, сочными и вкусными, а вот есть их можно абсолютно всем: и кормящим мамам, и людям, сидящим на гипоаллергенной диете, и маленьким детям. Оцените сами, и это


Из мяса птицы получаются самые вкусные и одновременно легкие блюда. Даже обычные котлетки из курицы можно считать вполне диетическим блюдом. Они получатся очень сочными и вкусными, если вы слегка протомите их в аппетитной томатной подливке.


Практически все хозяйки готовят это блюдо. Кто-то делает его по стандартному рецепту, остальные экспериментируют со специями и прочими добавками. Но такие котлетки получаются вкусными и нежными, а процесс тушения превращает их в полезную и полностью


Многие называют это блюдо «таблетками от голода». Так и есть, ведь котлетками можно отлично наесться на весь день. Но чтобы они были еще и невероятно сочными, мы предлагаем вам добавить в блюдо помидорную подливку.


Обед можно сделать питательным и в то же время легким, если приготовить мясное блюдо на основе куриного филе. Оно получается невероятно вкусным, благодаря сливочному соусу. Обычные котлеты вы можете сделать настоящим произведением кулинарного


От вкусных мясных шариков никто никогда не откажется. Это блюдо обожают все, а приготовить его очень легко. В качестве основы можно использовать любой фарш, который вам больше нравится.


Сравнивая различные виды мяса по ряду критериев, можно смело делать вывод, что говядина - самая полезная для организма. Поэтому мы предлагаем вам сделать из нее аппетитное сытное блюдо.


Аппетитное мясное блюдо с соусом отлично дополнит пюре из картошки. Невероятно вкусные и очень нежные котлеты можно сделать на обед. Питательное блюдо полностью вас насытит до самого ужина.


Наверняка, не найдется на свете человека, который бы не любил тефтели. Предлагаем вам слегка разнообразить это традиционное блюдо, благодаря добавлению в фарш обыкновенной моркови.


Существует великое множество вариаций на тему котлет: котлеты рубленые, котлеты по-киевски, пожарские котлеты, эскалопы, крокеты, тефтели, фрикадельки, зразы, люля-кебаб, фалафель.


Блюдо, сделанное из нежирного мяса, принесет намного больше пользы организму. А для того, чтобы оно получилось нежным и сочным, следует приготовить котлеты в аппетитном соусе из томатов.


Тефтели в томатном соусе - блюдо универсальное, которое может служить как в качестве повседневного блюда, так и в праздничные дни. Немного пофантазировав, можно дополнить приготовление, используя различные соусы и гарниры.

Мясные шарики

13-11-2014, 22:50


Это невероятно простое и аппетитное блюдо поможет сделать ваш обед очень питательным. Шарики из нежного мяса в душистом соусе обожают даже дети.


Сегодня мы остановимся на приготовлении вкусных домашних котлет. Это блюдо - поистине универсальное. Котлеты готовятся в качестве повседневного блюда, не стыдно подать их и на праздничный стол.

Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.