Лучшие рецепты

Тесто для беляшей

9-08-2013, 14:49
Просмотров: 59222
Не нравится (-1) +5 Нравится (+1)


Тесто для беляшей
Тесто для беляшей Часто встречается выражение «обычное дрожжевое тесто», а что это такое и с чем его едят? Традиционное тесто для беляшей также подходит под категорию обычного дрожжевого теста, на его примере и рассмотрим что это за зверь такой. Вкусное тесто готовим без затрат!
Тесто для беляшей Для приготовления теста понадобится одно яйцо, пол-литра молока (можно кислое или кефир), сухие дрожжи (5-7г), немного воды для разведения дрожжей (можно использовать для этих целей и молоко), чайная ложка соли, пару столовых ложек сахара и примерно килограмм пшеничной муки.
Тесто для беляшей Что касается беляшей, то здесь можно использовать тесто без опары.
Тесто для беляшей А именно, дрожжи разводятся в теплой воде или молоке, затем все это вливается в муку (обычно используется широкая посуда) и добавляются все остальные компоненты, тщательно перемешивается можно использовать миксер для этих целей.
Тесто для беляшей Тесто получится немного жидковатое и будет липнуть к рукам – ничего страшного, так и должно быть. Тесто оставить на час для того, чтобы оно хорошо подошло.
Тесто для беляшей В это время можно заняться приготовлением фарша, лучше его готовить также самостоятельно. После того, как мясо пропущено через мясорубку в него добавляется мелкорубленый репчатый лук – его не жалейте, чем больше, тем лучше – это типа «маслом кашу не испортишь», соль, перец, – по вкусу.
Тесто для беляшей Когда тесто хорошо подошло, формуем из него небольшие лепешки, на середину каждой укладывается подготовленный фарш и края защипываются так, чтобы середина осталась открытой.
Тесто для беляшей Идеальный вариант, если дать полуфабрикатам дать еще раз подойти, тогда беляши получатся воздушными, пористыми и очень нежными.
Жарят беляши с обеих сторон до готовности, начиная с открытой стороны.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.