Рецепт приготовления лаваш

На сегодняшний день лаваш можно найти практически в любом супермаркете, но можно и испечь самому, тем более что это совсем не сложно. Ниже описан простой рецепт приготовления лаваш, по которому у вас все получится, и вы, возможно, перестанете покупать лаваш в магазине.

Ингредиенты:
• 4 ст. муки;
• 2 ч. л. сухих дрожжей;
• 1,5 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. сахара;
• 1,5 ст. воды;
• 1 ч. л. растительного масла;
Способ приготовления:
• Муку просейте в глубокую миску. Добавьте к муке соль, сахар и дрожжи. Выложите в миске горку, в ней сделайте лунку. В эту же лунку медленно наливайте теплую воду и постоянно помешиваете из краев в центр. Так вы замесите тесто. Оно должно получиться эластичным, мягким и не липким. Воды добавляйте на свое усмотрение..
• Когда тесто будет замешено, промесите его еще минут 8, чтобы оно было более пластичным. Затем смажьте его растительным маслом, положите в полиэтиленовый пакет и оставьте полежать в нем 1,5 часа.
• Спустя это время поделите тесто на несколько частей. Их количество должно зависеть от размеров вашей сковороды. Каждую часть надо раскатать до толщины 2 мм, разогреть сковороду и на нее выложить один лист теста.
• Жарить тесто нужно на среднем огне по 20 секунд. Когда одна сторона обжариться, переверните лист теста на другую сторону и жарьте еще 20 секунд.
• Также лаваш можно испечь в духовке. Для этого ее нужно разогреть до 190оС, тесто лаваша раскатать до толщины 2 мм, выложить на раскаленный противень и печь ровно 1 минуту.
• Когда лаваши будут готовы, выложите их остыть. Затем положите их в пакет, иначе они быстро засохнут.