Закуска

Без чего не бывает застолья? Что обязательно должно быть на столе? Правильно, это закуска и горячее, а также салаты, различные напитки и десерт. Подробнее остановимся на закусках, их готовят из овощей, фруктов, мяса, грибов или рыбы. Популярны закуски в виде соленых или маринованных огурцов, квашеной капусты, черной или красной икры, шпрот, соленой рыбы и соленых грибов. Но мы приготовим рулетики из лаваша.

Ингредиенты:
• Один большой лист лаваша;
• 100 грамм творога;
• Веточки укропа и петрушки;
• Соль, смесь черного и красного перца по вкусу;
• Один средний помидор;
• 50 грамм твердого сыра;
• Одна столовая ложка майонеза;
• Немного растительного масла для обжарки рулетов;
Способ приготовления закуски:
• Разрежьте лист лаваша не небольшие части.
• В чашке нужно размять творог, посолите и поперчите его, добавьте майонез, мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, тщательно перемешайте все соединенные ингредиенты.
• Средний помидор разрежьте на четыре части, удалите семена и нарежьте на маленькие кубики.
• На каждую часть лаваша положите ложку творожной массы, кусочек помидора и посыпьте тертым сыром.
• Сверните лаваш рулетом и обжарьте с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Получается легкая и быстрая закуска, чтобы ваши гости не скучали перед основным не менее вкусным блюдом.
Приятного аппетита!