Лучшие рецепты

Кабачки фаршированные

7-08-2013, 14:44
Просмотров: 3069
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Кабачки фаршированные


Весна и лето всегда радуют нас свежими овощами и фруктами, настоящий праздник для наших желудков - кабачки фаршированные и именно их мы сегодня и будем готовить.

Фаршированные кабачки
Ингредиенты:
• Молодые кабачки – 2шт;
• Мясной фарш – 300г;
• Лук – 2шт;
• Мясной бульон – 500мл;
• Морковь – 2шт;
• Яйцо – 1шт;
• Зелень;
• Масло растительное;
• Соль;
Кабачки фаршированные Фарш смешивается с сырым яйцом и одной мелкорубленой луковицей.
Кабачки фаршированные Добавляется по вкусу соль, перец и фарш хорошо перемешивается.
Кабачки фаршированные Кабачки тщательно промываются и обсушиваются, затем разрезаются на три части по длине.
Кабачки фаршированные Из каждого кусочка срезается мякоть внутри так, чтобы немного оставалось в нижней части (в итоге должны получиться «стаканчики»).
Кабачки фаршированные Кабачки начиняются подготовленным фаршем и ставятся в кастрюлю.
Кабачки фаршированные Заливается бульон, кастрюля накрывается крышкой.
Кабачки фаршированные Кабачки тушатся минут 20-25 при среднем огне.
Кабачки фаршированные Оставшийся лук мелко шинкуется и обжаривается на растительном масле с последующим добавлением тертой моркови.
Кабачки фаршированные Обжаренные овощи выкладываются сверху на фарш, и все тушится еще минут 10.
Кабачки фаршированные Готовые фаршированные кабачки выкладываются на тарелку, украшаются зеленью и овощами.
Кабачки фаршированные Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.