Лучшие рецепты
|
Фаст фуд12-04-2012, 16:23Просмотров: 2814
+1
Чем запретнее плод, тем он слаще – это известно каждому и проверено временем. К такому запретному относится и фаст фуд, о вреде которого все говорят, но продолжают упорно употреблять пищу быстрого приготовления. Но все хорошо в меру, и если не злоупотреблять такой едой, то вполне можно позволить себе соблазниться раз в год каким-нибудь гамбургером, да простят меня приверженцы правильного питания. А если его еще и приготовить самостоятельно из натуральных и качественных продуктов, так можно еще больше сократить риск нанесения вреда своему организму. Самый популярный американский гамбургер Ингредиенты: Булочка • Мука – 4 стакана • Сахар – 2 ст. ложки • Сухое молоко (нежирное) – 2,5 ст. ложки • Сухие дрожжи – 1 ст. ложка • Сливочное масло – 3 ст. ложки • Вода – 1 стакан • Соль • Кунжут • Тмин Котлета: • Говядина (рубленая) – 900г • Лук репчатый – 1шт • Топленое масло – 4 ст. ложки • Перец • Соль Приготовление: • В миске смешивается половина порции муки с сахаром, солью, растопленным масло и сухим молоком, при непрерывном помешивании добавляется вода. • Быстро замешивается тесто с добавлением еще половины стакана муки (2 минуты на замес). Остальная мука добавляется постепенно, пока тесто не станет густым. • Тесто выкладывается на стол, предварительно посыпанный мукой и замешивается в течение примерно 10 минут до состояния однородной и эластичной массы. • Тесто укладывается в смазанную маслом емкость, при этом, переворачивая его до тех пор пока все тесто не «обмаслится». • Тесто накрывается и оставляется для подхода не более чем на час. • Когда тесто увеличится в объеме в два раза, его обминают, и оставляют еще минут на 20. • Все тесто делится на 2 части, каждая из которых разрезается на 6 одинаковых кусков. • Формуются булочки в виде шара, укладываются на смазанный противень. • Булочки подходят еще раз на противне в течение часа. • Выпекаются при 190оС 15-20 минут (предварительно булочки смазываются сливочным маслом). • Котлеты: готовится фарш, из которого формуются небольшие котлеты или лепешки. Их жарят на электроглиле, сковороде или на барбекю. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |