Ажурные блинчики

Вы хотите удивить своих близких кулинарным талантом? Испеките ажурные блинчики по тому рецепту, который мы вам посоветуем. У вас все обязательно получится, а ваши домочадцы будут просто в восторге.

Необходимые ингредиенты:
• Кефир 2 стакана;
• Молоко свежее 1 стакан;
• Куриные яйца 2 штуки;
• Мука 2,5 стакана;
• Сахар 7 столовых ложек;
• Соль щепотка;
• Сода 1 чайная ложка;
• Подсолнечное масло;
Процесс приготовления:
• Кефир должен быть теплым, поэтому влейте его в кастрюлю и поставьте на газ на 3 минуты. В кастрюлю добавьте взбитые венчиком яйца, сахар, соль и тщательно перемешайте. Просеянную муку, примерно полтора стакана, всыпьте в кастрюлю, быстро помешивая, комков не должно быть.
• В другой кастрюле закипятите молоко и предыдущую массу, тонкой струйкой вливайте в молоко, постоянно помешивая. Если тесто вышло слишком жидкое, добавьте еще муки. В тесто налейте несколько ложек подсолнечного масла.
• Выпекать блины на хорошей чугунной сковороде.
• Возьмите пластиковую бутылку перелейте туда немного теста, при помощи Сделайте в крышке бутылки небольшое отверстие и через него выливайте тесто на сковороду разными узорами. Главное, аккуратно блинчики перевернуть лопаткой.
Приятного аппетита!