Блинчиков рецепт

Уникальное блюдо, прекрасно сочетается с различными соусами и невероятно вкусно в традиционном виде. Лучше блинчиков рецепт, приготовления которых представлен на этой странице в нескольких вариантах, назвать довольно сложно, поэтому будем просто наслаждаться их невероятно нежным и приятным вкусом.

Блинчики, фаршированные семгой
Ингредиенты:
• Блинчики готовые – 7-10шт
• Семга х/к – 150г
• Сливочный сыр – 250г
• Острая горчица – 1,5 ст. ложки
• Сок лимонный – 1/2 ст. ложки
• Молотый белый перец
• Соль
Приготовление:
• Семга холодного копчения нарезается небольшими кубиками.
• Сыр выкладывается в миску, смешивается с острой горчицей, лимонным соком, белым перцем, солью – масса тщательно перемешивается вилкой или миксером.
• В самом конце добавляется нарезанная семга – фарш аккуратно перемешивается, чтобы не нарушилась целостность рыбы.
• Блинчики фаршируются полученной начинкой и подаются. Приятного аппетита!

Блинчики, фаршированные форелью
Ингредиенты:
• Блинчики готовые - 8-10шт
• Филе форели с/с – 300г
• Сметана (жирная, густая) – 200г
• Укроп мелкорубленый – 2 ст. ложки
• Желток – 1шт
Приготовление:
• Сметана с желтком тщательно взбиваются с добавлением мелкорубленого укропа.
• Филе форель нарезается тонкими широкими ломтиками.
• Готовые блинчики большого диаметра предварительно остужаются.
• Каждый блинчик смазывается подготовленным сметанным соусом, затем сверху укладывается ломтик рыбы.
• Блинчик сворачивается рулетом и разрезается наискосок на несколько частей (2-3).
• Готовые нафаршированные блинчики выкладываются на овальное блюдо, украшаются ломтиками свежего лимона, веточками укропа.
Приятного аппетита!