Лучшие рецепты

Блины тонкие на молоке

11-06-2012, 13:55
Просмотров: 6594
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Блины тонкие на молоке



Предлагаем несколько вариантов приготовления тончайших блинчиков. Выбирайте любой наиболее понравившийся. Итак, блины тонкие на молоке, они же самые вкусные и простые рецепт.

Тонкие блинчики. Вариант №1
Ингредиенты:
• Молоко – 700-800г
• Яйца – 4шт
• Мука – 8-9 ст. ложек с горой
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Соль – 0,5 ст. ложки
• Сахар – 1 ст. ложка
Приготовление:
• Молоко подогревается, затем 200мл смешиваются с яйцами, сахаром и солью.
• Постепенно всыпается предварительно просеянная мука – перемешивается до разбивания комочков и образования однородной массы.
• Добавляется растительное масло, масса перемешивается.
• Добавляется оставшееся молоко (консистенция должна быть, как у нежирных сливок).
• Перед выпеканием блинов, сковорода хорошо прогревается и смазывается растительным маслом.
• Выпекаются блины на огне немного больше среднего с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!

Тонкие блинчики. Вариант №2
Ингредиенты:
• Молоко – 1л
• Яйца – 4шт
• Мука – 2 стакана
• Масло растительное – 3 ст. ложки
• Соль – 1/4 ст. ложки
• Сахар – 2 ст. ложки
Приготовление:
• Теплое молоко (200-300г) смешивается с сахаром, яйцами и солью.
• Добавляется мука (предварительно просеять!) – тесто доводится до однородной консистенции без наличия комочков.
• Добавляется растительное масло, все перемешивается.
• В конце добавляется остальное молоко при постоянном помешивании – тесто должно быть однородным.
• Выпекаются блины на предварительно разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
• Готовые блины смазываются сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Тонкие блинчики. Вариант №3
Ингредиенты:
• Молоко – 2 стакана
• Яйца – 3шт
• Мука – 1 стакан
• Масло сливочное – 3 ст. ложки
• Сахар – 1,5 ст. ложки
• Соль
Приготовление:
• Яичные желтки растираются добела с маслом (можно использовать миксер).
• Добавляется сахар, масса еще раз взбивается.
• Мука просеивается и добавляется в массу.
• Затем вливается стакан молока.
• Тесто оставляется на час для набухания.
• Далее вливается оставшееся молоко.
• Белки взбиваются со щепоткой соли до однородной массы и аккуратно вводятся в тесто.
• Выпекаются блины как обычно на предварительно нагретой и смазанной сковороде.
• Готовые блинчики должны получиться не толще салфетки. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.