Лучшие рецепты |
Постные блины1-06-2012, 20:12Просмотров: 2163
![]() ![]()
![]() Если вы не любитель мясных и жирных блюд, предлагаем отличную альтернативу – постные блины с различными начинками. Готовим просто без затрат рецепт вкусный! Постные блины с грибной начинкой Ингредиенты: • Мука – 1кг • Сухие дрожжи – 10г • Растительное масло – 100г • Свежие грибы – 1кг • Репчатый лук – 500г • Вода – 500мл • Сахар • Соль Приготовление: • В теплой воде растворяется соль и сахар (количество по вкусу), добавляется растительное масло и сухие дрожжи, а также небольшое количество муки – получившаяся опара оставляется в теплом месте на час. • Свежие грибы промываются и отвариваются, затем откидываются на дуршлаг и остужаются. • Остывшие грибы нарезаются и обжариваются на растительном масле. • Лук чистится, моется и мелко шинкуется, обжаривается на растительном масле до появления золотистого цвета (можно добавить щепотку сахара). • Обжаренные грибы и жареный лук смешивается, солится – фарш готов. • В опару добавляется просеянная мука и замешивается тесто консистенции кефира – еще раз оставляется для подхода. • Скорода разогревается и смазывается растительным маслом. • Блинчики выпекаются, как обычно только с одной стороны (чтобы края не подсыхали, смазывать подсолнечным маслом). • На обжаренную сторону выкладывается фарш, и блинчик заворачивается в виде треугольника, прямоугольника и т.п. • Фаршированные блины обжариваются с двух сторон до золотистого цвета и полного прогревания фарша внутри блина. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
![]() |
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |