Итальянская кухня

Мировая кухня сегодняшнего времени обогащена различными направлениями . Колоритная и темпераментная итальянская кухня представляет собой набор различных блюд. Соблазнительное и простое в приготовлении, а так же самое старинное блюдо, представляющее Италию – это лазанья. Родом из этой солнечной страны, особенно полюбилось нашему вкусу. Приготовить его достаточно просто, самое главное обладать отличным настроением и желанием погрузиться в магию итальянских вкусов. Сегодня мы расскажем, как приготовить лазанью быстро и вкусно. Это вкусный рецепт из итальянского меню!

Ингредиенты:
• Мука или готовое тесто для лазаньи – 500 г
• Мясной соус или обжаренный фарш с луком –500г
• Соус «Бешамель»
• Сыр твердых сортов (пармезан) – 300г.
• Масло сливочное – 4 ст.л.
• Сыр плавленый подкопченный –150г
• Сыр «Рикотта» –100г.
• Соль, перец – по вкусу
• Чеснок –1, 2 зуб.
• Оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление:
• Взять листы из теста, отварить их до полуготовности в предварительно посоленной воде с добавлением перца и оливкового масла. Высушить их и выложить в форму, промазанную сливочным маслом.
• Выложить фарш или приготовленный мясной соус, сверху налить соус «Бешамель». Натереть сыр «Рикотта» и разложить между мясом. Сверху укрыть вторым слоем теста и повторить все действия.
• Самый верхний слой делается из выложенного теста и натертого сыра. Все закрывается фольгой и выпекается около 30минут.