Лучшие рецепты |
Мясные рулетики с начинкой11-03-2012, 19:33Просмотров: 5108
![]() ![]()
![]() Что можно приготовить быстро, а главное вкусно, когда продуктов для чего-то экстраординарного не хватает? Вот ответ, это мясные рулетики с начинкой. Времени для их приготовления уйдет около часа, при том, что они займут на столе достойное место не только в будний день, но и в праздник. Своим сочным и аппетитным видом мясные рулеты никого не оставят равнодушным и будут украшением вашего стола. Готовим вкуснейшие мясные рулетики просто и без затрат! Для приготовления мясного рулета с начинкой из сыра и грибов надо: • Мясо говяжье или свиное – четыреста грамм. • Твердый сыр – сто грамм. • Шампиньоны – четыре-пять штук. • Соль, перец – по вкусу. • Масло растительное. • Нарезать мясо тонкими кусками, отбить, посолить и поперчить по вкусу. Порезать грибы и на сковороде обжарить до выпаривания жидкости. Натереть сыр на терке и смешать с грибами. Начинку выложить на куски мяса, свернуть их рулетом и связать ниткой, чтобы во время приготовления рулеты не развернулись. После чего в растительном масле обжарить их с каждой стороны по четыре-пять минут, предварительно нагрев сковороду. Затем рулеты положить в огнеупорную посуду, немного посыпать сыром и поставить в духовку на тридцать минут при температуре двести градусов. Чтобы приготовить мясной рулет с начинкой из гороха необходимо: • Говядина – пятьсот грамм. • Горох – триста грамм. • Сливки – пол стакана. • Лук репчатый – одна штука. • Чеснок – один зубчик. • Бекон – сто грамм. • Соль, перец – по вкусу. • Горох надо замочить и поставить, чтобы он набух, затем отварить в подсоленной кипящей воде, постоянно помешивая. Лук и чеснок мелко нарезать, поджарить до золотистого цвета и смешать со сваренным горохом. Промыть мясо, нарезать тонкими кусками и отбить до тонких пластинок. В пластинки положить начинку из гороха и свернуть рулетом, рулет связать ниткой, чтобы не разворачивался во время приготовления. На горячей сковороде обжарить до появления корочки, после чего полить сливками и тушить пятнадцать минут. Из гороха, который остался, приготовить гарнир, для чего надо кубиками нарезать бекон, до золотистого цвета поджарить и добавить в горох, который шел на начинку рулета. Рулеты подавать с гарниром, политыми сливками. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
![]() |
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |