Пирог луковый рецепт

Подумать не могла, что луковый пирог настолько вкусный. Пока не попробовала его у подруги. Пирог луковый рецепт простой и недорогой, попробуйте и вы приготовить.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
• Мука 120 грамм;
• Сливочное масло 60 грамм;
• Сахар 1 столовая ложка;
• Соль щепотка;
• Желтки 2 штуки;
• Вода очень холодная;
Для начинки:
• Лук 400 грамм;
• Яйца 2 штуки;
• Сметана 160 грамм;
• Соль, перец;
• Сыр твердый 60 грамм;
Процесс приготовления:
• Просеянную муку протереть с маслом в крошку. Добавить в миску к маслу соль и желток, добавить 2-3 столовых ложки воды. Перемешать хорошо тесто, скатать в шар и завернуть в пищевую пленку, поставить в холодное место (в холодильник) на 35 минут.
• Раскатать скалкой тесто (охлажденное) и переложить в заранее смазанную форму. Сделать бортики, если лишнее тесто, то обрезать. Вилкой обязательно проткнуть тесто.
• В горячей духовке при температуре180оС градусов выпекать минут 10.
• Лук лучше брать красный, очистить. Помыть и порезать кольцами.
На сковороде в сливочном масле обжарить лук до мягкого состояния и переложить на пирог.
• Сыр потереть и посыпать сверху
• В емкости взбить яйца, добавить сметану, соль и залить пирог.
• Поставить пирог в духовку на 180оС градусов и выпекать 20 минут.
• На стол подавать горячим с грибным бульоном.
Приятного аппетита!