Сырные палочки

Сыр – уникальный продукт, отличающийся не только безоговорочной пользой, но и неповторимыми вкусовыми качествами. Сегодня приготовим сырные палочки и рассмотрим два варианта этого вкуснейшего блюда.

Сырные палочки. Вариант №1
Ингредиенты:
• Готовое слоеное тесто – 500г;
• Сыр твердый – 150г;
• Чеснок (зубчики) – 2шт;
• Зелень – 50г;
• Мягкий сливочный сыр – 100-150г;
Приготовление:
• Размороженное слоеное тесто разделяется на две половины.
• Раскатываются тонкие пласты.
• Один пласт укладывается на противень, предварительно смоченный простой водой.
• Намазывается сливочным сыром, сверху посыпается тертым сыром, мелкорубленым чесноком, зеленью.
• Затем все накрывается вторым пластом теста.
• Нарезаются тонкие палочки, которые затем ставятся в разогретый духовой шкаф минут на 20 при 200-градусной температуре.
• Готовые сырные палочки слегка остужаются, разделяются и подаются. Приятного аппетита!

Сырные палочки. Вариант №2
Ингредиенты:
• Сыр – 400г;
• Яйца (только белок) – 4шт;
• Чеснок;
• Масло растительное (фритюр);
• Кусочки копченой колбасы (по желанию);
• Сухари панировочные;
• Соль;
• Молотый перец;
Приготовление:
• Сыр мелко трется и выкладывается в миску.
• Добавляются взбитые со щепоткой соли белки.
• Аккуратно перемешивается, добавляется по вкусу перец, чеснок и т.д.
• Из сырной массы формуются палочки, которые обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются до румяной корочки во фритюре.
• Готовые сырные палочки выкладываются на бумажные полотенца или салфетки, чтобы впитался лишний жир.
• Перед подачей палочки перекладываются на сухое блюдо. Приятного аппетита!