Хворост рецепт хрустящий

Сейчас уже мало кто умеет печь хворост, и совершенно зря. Предлагаем вашему вниманию нежный и вкусный хворост рецепт, хрустящий на кислом молоке. Ваши детки будут в восторге.

Необходимые ингредиенты:
• Подсолнечное масло;
• Соль 0,5 чайной ложки;
• Яйца 3 штуки;
• Сода 0,5 чайной ложки;
• Мука 4-5стаканов;
• Кислое молоко 2-3 столовых ложки
• Ванилин;
• Водка 2 столовых ложки;
• Сахарная пудра 3 столовых ложки;
Процесс приготовления:
• Яйца взбить венчиком или в блендере с сахаром, добавить ванилин (на кончике ножа), соль. В миску добавить кефир, соду, ложку подсолнечного масла, водку и муку. Тесто замесить тугое, положить его в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 40 минут. После этого с тестом будет легче работать, оно будет более эластичным.
• Раскатать на столешнице тесто тонким пластом, порезать его на равные прямоугольники. В середине прямоугольников сделать надрез ножом, потом тесто вывернуть с одной стороны на другую.
•В толстостенную жаровню налить подсолнечного масла, так чтобы хворост, мог утонуть, хорошо его нагреть. Жарить следует быстренько, цвет у хвороста должен быть светлый, вынимать деревянной ложкой.
• Хворост выложить желательно на бумажную салфетку, затем, когда лишнее масло стечет, переложить на большое блюдо и посыпать пудрой. Сахарную пудру не жалеть, с ней хворост будет вкуснее.
Приятного аппетита!