Печеньки

Очень вкусные печеньки «Кокосанки» для любителей кокосов. Печенье очень быстро готовится и всегда получается.

Ингредиенты для приготовления:
• 200 грамм кокосовой стружки;
• 150 грамм сахара;
• Три куриных яйца;
• Одна чайная ложка ванильного сахара;

Итак, приступаем:
• Заранее нагреваем до 180оС духовку. Затем смешиваем в глубокой миске 200 грамм кокосовой стружки, чайную ложку ванильного сахара, 150 грамм кухонного сахара и разбиваем три куриных яйца.

• Нагреваем смесь, пока она не станет горячей, при постоянном помешивании. После этого снимаем её с огня, взбиваем пять минут миксером и ставим на полчаса в холодильник.

• После этого достаем тесто с холодильника и выкладываем тесто на противень, который перед этим застилаем пекарской бумагой. Ставим противень в духовку на 20 минут и «Кокосанки» готовы.