Лучшие рецепты
|
Рецепт кулича пасхального21-04-2013, 16:30Просмотров: 2356
-1
Выпечка кулича – очень ответственное дело. Очень важно, чтобы рецепт кулича пасхального был удачным, ведь в Пасху принято ходить друг к другу в гости и угощать гостей вкусными собственноручно испеченными куличами Необходимые ингредиенты: Для теста: • 2 кг муки; • 60 г дрожжей; • 5 стаканов муки; • 4,5 ст. молока; • 1/2 ст. сахара; • 1,5 ст. сливочного масла топленого; Для ароматизации сахара: • 1,5 ст. сахара; • Цедра двух апельсинов; Способ приготовления: • Чтобы приготовить ароматный сахар, нужно цедру апельсинов растереть с сахаром. Получается очень вкусно и ароматно. Такой сахар придает куличу особую пикантность. • Тесто для кулича будет заварное. Молоко обязательно прокипятите. Заварите 3 стакана молока и 3 стакана муки. Затем заварное тесто надо накрыть и оставить постоять один час. • После, к тесту влейте еще молоко в количестве 1,5 стакана. Положите дрожжи и ароматизированный сахар. Перемешайте хорошенько, добавьте еще муки и снова перемешайте. Оставьте тесто на 40 минут в теплом месте, чтобы поднялось. • Вымесите тесто, добавьте теплое растопленное масло. Добавьте муку и замесите тесто, чтобы оно было густым. Из теста сделайте куличи, положите их в формы, предварительно смазанные растительным маслом. Куличи должны еще немного подняться. • Тем временем разогрейте духовку до 180оС. Выпекайте куличи до готовности. Приятного аппетита и Светлой Пасхи! Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |