Рецепт яблочного пирога

Пирог из яблок – это всегда вкусно, недорого и быстро. Самый простой рецепт яблочного пирога – это шарлотка и венгерский пирог. На их приготовление уходит немного времени, где-то около часа.

Шарлотка-лентяйка
Ингредиенты:
• Растительное масло – девять столовых ложек;
• Сахар – сто грамм;
• Мука – один стакан;
• Яйца – три штуки;
• Яблоки – восемь штук;
• Сода – одна чайная ложка;
• Уксус – одна столовая ложка;
• Ванильный сахар – одна пачка;
Приготовление:
• Взбейте яйца с сахаром при помощи венчика или миксера, как вам будет удобно. Добавьте соду, гашенную уксусом, растительное масло, просеянную муку и ванильный сахар. Взбейте все эти продукты до однородной массы. Теперь подготовьте яблоки. Промойте их, очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками произвольного размера. Положите нарезанные яблоки в тесто и перемешайте. Возьмите форму, предварительно застелив ее пергаментной бумагой. Духовку разогрейте до температуры 200оС градусов и выпекайте шарлотку тридцать пять - сорок минут. Готовность пирога проверьте зубочисткой, если воткнув ее в пирог, вы вынимаете сухую зубочистку, значит он готов, а если нет – тогда ему нужно еще немножко печься в духовке.

Венгерский пирог с яблоками
Ингредиенты:
• Мука пшеничная – сто тридцать грамм;
• Манная крупа – сто шестьдесят грамм;
• Сахар – сто восемьдесят грамм;
• Разрыхлитель для теста – семь грамм;
• Корица молотая – половина чайной ложки;
• Яблоки – семь штук среднего размера;
• Сливочное масло – сто двадцать грамм;
Приготовление:
• В миске смешайте манную крупу, муку, корицу, разрыхлитель для теста и сахар. Яблоки промойте под проточной водой и очистите от кожицы, после чего натрите на крупной терке. Выстелите дно формы пергаментной бумагой и смажьте ее сливочным маслом. Тонким слоем насыпьте сухой смеси и на нее выложите третью часть тертых яблок, затем снова сухая смесь, яблоки и еще раз так же. Сверху должен быть сухой слой, на который нужно натереть сливочное масло и разровнять его равномерно по всему пирогу. Выпекаем в нагретой до ста восьмидесяти градусов духовке приблизительно сорок минут до румяной корочки. Готовый пирог охладите, и тогда нарежьте ножом на порционные куски. Пирог должен получиться сочный и чуть влажноватый, при желании можете посыпать его сверху молотыми орехами.