Рецепт зебра пирог

Вам нужно что-то быстро испечь к чаю? А помните бабушкин старый рецепт, зебра пирог полосатый, как та грациозная лошадка, которая зовется тоже зеброй. Пирог печется быстро, получается неизменно вкусно, с ним справятся даже неопытные хозяйки.

Ингредиенты для пирога зебра:
• Два стакана муки;
• 250грамм сахара;
• 200грамм сметаны;
• Три куриных яйца;
• 50грамм сливочного масла;
• Две столовые ложки какао порошка;
• Щепотка соды;
• Лимонный сок, чтобы гасить соду;
• Ванилин;
Для глазури необходимо:
• 2столовые ложки молока;
• 2столовые ложки сахара;
• 50грамм сливочного масла;
• 100грамм какао порошка;
Для посыпки пирога:
• пятьдесят грамм охлажденного, желательно белого шоколада;
Рецепт приготовления пирога зебра:
• В керамическую чашку разбить куриные яйца, добавить сахарный песок.
• Вручную аккуратно подмешайте размягченный сливочный маргарин и сметану.
• Всыпьте туда тщательно просеянную муку, соль и гашеную соду. Хорошо перемешайте.
• Тесто нужно замешивать осторожно, временами останавливаясь перед тем, как всыпать новый ингредиент.
• Затем нужно разделить его на две части: в одну добавляем какао, а в другую немного ванилина.
• Сковороду или форму смазываем растительным маслом или маргарином и аккуратно выливаем тесто, небольшими порциями, чередуя светлое и темное тесто.
• Печь пирог необходимо в нагретом духовом шкафу при температуре 160° минут 55-60.
• Когда образуется румяная корочка, то торт можно доставать. Ни в коем случае не режьте его сразу, пирог надо остудить в той же форме, где он выпекался.
• Когда он слегка остынет, то осторожно вынуть пирог из посуды и переложить его на тарелку.
• Приготовить глазурь.
• В кастрюле на небольшом огне смешать молоко и сахар, до полного растворения сахарных крупинок, добавить масло и какао. Хорошо перемешать до однородности и остудить.
• Покрыть пирог глазурью и оставить на 20 минут.
• Можно посыпать шоколадной крошкой.
Приятного аппетита!