Рецепты блюд в великий пост

Итак, у нас наступил великий пост. Мы исключаем из рациона мясные и молочные продукты, питаемся растительной пищей. Сейчас на кулинарных сайтах представлены рецепты блюд в великий пост, и одно из таких блюд, а именно сладкий пирог с курагой мы и приготовим.

Пирог с курагой
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
• Вода – ½ л.;
• Мука – 700г;
• Сахар – 1,5ст.л.;
• Соль – 1ч.л.;
• Дрожжи – 20г;
• Масло растительное – 2ст.л.;
Для начинки:
• Курага янтарная отборная – 1кг;
• Сахар – 5ст.л.;
• Мак;
Готовим:
• В теплой воде распустим дрожжи, прибавим соль, сахар, растительное масло. Подождем поднятия дрожжей, добавим порциями просеянную дважды муку, тщательно замесим тесто. Поместим тесто в теплое место, чтобы оно поднималось
• Готовим начинку – промываем курагу, зальем ее водой так, чтобы она только покрыла курагу, добавим сахар, варим. Курага должна стать мягкой. Снимем с плиты, сольем сироп, охладим.
• Тесто обминаем руками, раскатываем по размеру противня. Переносим тесто на смазанный противень, накалываем вилкой, выкладываем курагу. Посыпаем маком. Загибаем бортики теста. Смазываем бортики сиропом, в котором варилась курага, выпекаем при температуре 180оС.
• Готовый пирог смажем еще раз сиропом, накроем пищевой пленкой и чистым кухонным полотенцем, немного остудим пирог и подадим.
Приятного вам чаепития!