Лучшие рецепты
|
Рецепты с фото печенья24-01-2013, 11:09Просмотров: 2018
0
Сладенькие и очень вкусные рецепты с фото печенья, которые можно очень легко приготовить благодаря замечательным фотографиям и покорить этими превосходными сладостями сердца своих гостей. Кокосовое печенье «Индокаридо» Ингредиенты для приготовления: • 400 грамм кокосовой стружки • 30 грамм пшеничной муки • 50 грамм сливочного масла • Полторы столовой ложки мёда или кулинарной глюкозы • Четыре куриных яйца • 1.3 стакана сахара • Глазированная вишня Итак, приступаем: • Берем просторную миску и смешиваем в ней кокосовой стружку с пшеничной мукой. Теперь помещаем в кастрюлю с толстым дном глюкозу, сахар, масло и разбитые куриные яйца. Ставим кастрюльку на маленький огонь и нагреваем её содержимое до 45оС, постоянно помешивая венчиком. • После этого снимаем кастрюлю с огня, немного охлаждаем и хорошенько перемешиваем с кокосовой смесью. Теперь формируем с этого теста влажными руками шарики. Берем противень и застилаем его бумагой для выпечки и помещаем на него шарики. После этого прижимаем шарики к противню чайной ложкой или ладонью, чтобы сформировать наподобие цветка. • Затем вдавливаем в центр «цветка» вишню. Разогреваем духовку до 180оС , ставим в неё противень и выпекаем печенье до золотистого цвета около 25 минут, после чего вынимаем с духовки, охлаждаем и подаем ещё тёплым к столу. Кофейное печенье с шоколадом Ингредиенты для приготовления: • Две столовых ложки горячей воды • Одна столовая ложка растворимого кофе • 200 грамм мелкозернистого творога • 200 грамм сливочного масла • Один стакан сахара • Одна чайная ложка лимонной цедры • Шесть растертых зернышек кардамона • Одна столовая ложка коньяка • Два стакана муки • Три столовых ложки какао • 50 грамм черного шоколада Итак, приступаем: • Растворяем в горячей воде кофе, а затем охлаждаем его. Теперь перетираем через сито творог и взбиваем его около одной минуты на средней скорости миксером вместе со сливочным маслом. После этого добавляем к творогу кардамон, лимонную цедру, коньяк, кофе, сахар и снова все взбиваем. • Теперь перемешиваем в миске какао с пшеничной мукой и вводим его постепенно в творожную массу продолжая взбивать на низкой скорости до однородности. Теперь натираем на мелкой терке черный шоколад, добавляем его в массу и снова перемешиваем. Затем застилаем бумагой для выпечки противень и формируем влажными руками шарики с полученной массы диаметром 2.5 сантиметра, выкладываем их на противень на расстоянии три сантиметра друг от друга. • После этого делаем зубочисткой глубокие надрезы посредине каждого печенья, чтобы печенье выглядело как зерна кофе. Теперь прогреваем духовку до 180оС и ставим в неё на 15 минут противень, после чего печенье будет готово и можно будет его подавать для чаепития. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |