Лучшие рецепты

Шарлотка

7-08-2013, 10:36
Просмотров: 2590
Не нравится (-1) -1 Нравится (+1)


Шарлотка


Блюдо, с которым ассоциируется детство с прекрасным нежным и красивым названием шарлотка или пирог с яблоками, также успешно приносящее радость уже и во взрослой жизни. Отличное сочетание продуктов, быстрое приготовление, невероятно нежный вкус и аромат обеспечили шарлотке популярность во все времена. Итак, готовим большую шарлотку. Вкуснейшая шарлотка дома это просто!

Ингредиенты:
• Яблоки свежие – 16шт
• Хлеб пшеничный - 400г
• Изюм – 4 ст. ложки
• Сухари панировочные – 2 ст. ложки
• Масло сливочное – 6 ст. ложек
• Яйцо – 2шт
• Соус абрикосовый – 2 стакана
Шарлотка С пшеничного хлеба срезаются корочки, и он аккуратно нарезается на одинаковые тонкие ломтики. Сливочное масло растапливается, в него опускаются ломтики хлеба для пропитывания.
Шарлотка Форма или противень обильно смазывается (бока в том числе) и посыпается сухарями для панировки.
Шарлотка Хлебные ломтики укладываются на противень или форму.
Шарлотка Яблоки очищаются (лучше взять сорт Шафран) от кожицы, вырезается сердцевина. Нарезанные ломтиками яблоки слегка обжариваются на масле.
Шарлотка Изюм смешивается с яблоками и все охлаждается.
Шарлотка На середину формы или противня укладывается яблочная масса (поверхность необходимо разровнять).
Шарлотка Предварительно срезанные хлебные корочки укладываются сверху яблочной массы. Все заливается смесью из взбитых яиц и молока.
Шарлотка Форма закрывается крышкой и ставится разогретую духовку. Выпекается до готовности при средней температуре.
Шарлотка Крышка снимается непосредственно перед подачей. Шарлотка опрокидывается на блюдо. Отдельно подается абрикосовый соус.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.