Шоколадный пирог

Отличным дополнением к сладкому столу или в качестве основного выпечки к чаю идеально подходит шоколадный пирог, именно его мы сегодня и приготовим.

Шоколадный пирог
Ингредиенты:
Тесто:
• Мука – 6 стаканов;
• Соль – 1 ст. ложка;
• Сахар – 4 стакана;
• Ванилин (пачка) – 2шт;
• Растительное масло – 2 стакана;
• Сода – 2 ст. ложки;
• Вода – 3 стакана;
• Уксус – 4 ст. ложки;
• Какао – 1 стакан;
Заливка:
• Сахар – 1 стакан;
• Крахмал – 4 ст. ложки;
• Какао – 6 ст. ложек;
• Вода – 1,5 стакана;
• Молоко 3,2% – 1,5 стакана;
Приготовление:
• В большую емкость высыпаются все сыпучие ингредиенты.
• Затем добавляется уксус, растительное масло, вода.
• Все перемешивается венчиком, готовое тесто выкладывается в разъемную смазанную форму.
• Выпекается при 170 градусах в предварительно разогретой до указанной температуры духовке (около) 25 минут.
• Затем готовый пирог остужается и перекладывается на блюдо.
• Молоко разбавляется водой (1:1), выливается в кастрюлю и ставится на огонь.
• Добавляется сахар по вкусу, какао, все перемешивается.
• Крахмал разводится в половине стакана воды, выливается в кастрюлю в несколько этапов очень тоненькой струйкой и при постоянном помешивании.
• Варится пропитка до образования первого пузыря при помешивании.
• Пирог заливается охлажденной пропиткой, оставляется на несколько часов.
• Пирог нарезается и подается. Приятного аппетита!