Творожный пирог

Такой творожный пирог отлично подойдет на каждый день и для особого случая. Его могут кушать и взрослые, и дети. Пирог очень нежный, вкусный и полезный. Настоятельно рекомендую воспользоваться предложенным рецептом и попробовать испечь такой замечательный десерт.

Необходимые ингредиенты:
50 г чернослива
50 г кураги
50 г сушеной вишни
50 г молока
600 г творога
50 г сливок
100 г пшеничной муки
30 г картофельного крахмала
3 яйца
10 г ванилина
70 г сахара
5 г разрыхлителя
30 г миндаля
30 г лесного ореха или фундука
Процесс приготовления:
Когда все продукты подготовлены, можно приступать к приготовлению творожного пирога. Все сухофрукты слегка ополосните водой и залейте кипятком. Они должны так постоять около 10 минут. Потом сухофрукты слейте на дуршлаг, пусть обсушатся. Порежьте их на маленькие куски. Если вы не любите предложенные сухофрукты, то можете взять другие.



Все необходимые ингредиенты (кроме орехов и сухофруктов) соедините и смешайте блендером или миксером. Тесто получиться похоже на сметану. Если вы видите, что слишком тесто слишком жидкое, добавьте немного муки. В обратной ситуации – молока. Дело в том, что на консистенцию теста влияет сухость творога. Именно поэтому количество муки и молока может немного варьироваться.



Лесной орех (фундук) порежьте на маленькие кусочки. Сковороду разогрейте и на ней обжарьте орехи на протяжении 3 минут. Теперь в тесто высыпьте сухофрукты и орехи, хорошо перемешайте. Небольшое количество орехов и сухофруктов оставьте для украшения пирога. Тесто готово.



Выливаем его в форму для запекания пирога. Сверху посыпаем орехами и сухофруктами.



Духовку надо разогреть до 180 градусов. Отправьте пирог в горячую духовку, и выпекайте около 50 минут. Когда пирог обретет румянец – он готов.



Вот такой превосходный пирог. Приятного аппетита!