Вафельные трубочки

Что каждый из нас вспоминает, когда речь заходит о детстве? Правильно, это вафельные трубочки с кремом или без него – именно они были практически в жизни каждого ребенка, ими просто невозможно было пресытиться, они никогда не надоедали. Это простой рецепт готовим дома!

Сегодня вафельные трубочки производит практически каждая кондитерская фабрика, они еще более нежные с разнообразными начинками на любой вкус. Но трубочки домашнего приготовления сегодня не менее актуальны и популярны.

Трубочки выпекаются в специальной двусторонней вафельнице, напоминающей две плоские сковороды, прикрепленные друг к другу с рифленым покрытием, благодаря которым вафли получаются с красивым рисунком.

Тесто замешивается не густое и не крутое, примерно консистенции густой сметаны, затем с помощью обычной столовой ложки выливается на одну сторону вафельницы и прижимается плотно другой стороной. Выпекаются в течение 1-2 минут, затем сворачиваются в форме трубочки, которые и наполняются всевозможными кремами или вареным сгущенным молоком.
Чаще всего крем или сгущенка еще посыпается сверху орехами, изюмом или колотым/тертым шоколадом.