Яблочный пирог

Подавляющее большинство рецептов выпечки подразумевает использование фруктов, плодов или ягод в качестве начинки. Предлагаем испечь яблочный пирог к чаю. Яблоки прекрасно сочетаются с любым тестом: пресны, дрожжевым, слоеным, блинным и т.д., поэтому и широко используются в мучных и кондитерских изделиях. Печем дома это просто!

Ингредиенты:
• Сливочное масло – 300г
• Тростниковый сахар – 400г
• Яйца – 4шт
• Ванильный экстракт – 1 ст. ложка
• Мука – 370г (с разрыхлителем)
• Ванильный йогурт – 370г
• Яблоки зеленые – 2шт
• Молотая корица – 1 ст. ложка

Приготовление:
• Духовой шкаф разогревается до 180-градусной температуры.
• Круглая форма для выпечки застилается специальной бумагой.
• Размягченное сливочное масло (260г) взбивается с сахаром (370г) до кремообразного состояния.
• Постепенно взбиваются слегка яйца, добавляется йогурт, мука.
• Получившееся тесто выкладывается в форму и разравнивается.
• Яблоки очищаются и нарезаются на тоненькие ломтики, которые выкладываются сверху на тесто по кругу.
• Все посыпается корицей и сахаром.
• Оставшееся масло растапливается и им поливаются яблоки.
• Выпекается пирог примерно час.
• Слегка охлаждается в течение получас, и только потом перекладывается на блюдо.
• Перед подачей посыпается небольшим количеством сахара и корицы. Приятного аппетита!