Зебра рецепт

Наверное, как печь этот кекс, знает каждая хозяйка. Но зебра, рецепт которой мы вам здесь предлагаем, возможно будет немного отличаться от того рецепта, что записан в вашей тетрадке.

Кекс «Зебра»
Ингредиенты:
• Яйца куриные – 6шт;
• Сахар – 1,5ст. для теста + 3ст.л. для глазури;
• Масло сливочное – 100г. для теста + 50г для глазури;
• Сметана – 400г;
• Мука – 3ст;
• Разрыхлитель – 1пакетик;
• Какао – 2ст.л. для теста + 2ст.л. для глазури;
• Молоко – 2-3ст.л.;
Готовим:
• Яйца взбиваем с сахаром, масло растопим, и теплым добавим к взбитым яйцам.
• Добавим разрыхлитель и сметану, хорошо перемешаем. Порциями добавим муку, должно получиться полужидкое тесто,поделим его на две примерно равные части, в одну часть добавим какао, перемешаем. Получаем два теста – темное и белое
• Смазываем маслом форму для выпечки кекса. Затем (в этом и будет «изюминка» нашего рецепта) в центр формы нальем ложку белого теста и вокруг него чередуем порции темного и белого теста – получаем как бы «цветочек». Далее, на темный «лепесток» выливаем ложку теста белого цвета, а на белый «лепесток» – темное, пока оба теста не закончатся.
• Поставимкекс в горячую духовку, печем при температуре 180-200оС порядка 40-60минут
•Делаем глазурь, для этого смешиваем все ингредиенты, нагреваем при постоянном помешивании, получаем однородную блестящую массу. Немного остудим, теплой глазурью покроем кекс.
Приятного вам чаепития!